Yapılan son çalışmalar, günlük olarak 5 ve üzerinde renkli sebze ve
meyve
tüketiminin sağlıklı yaşam için çok önemli olduğunu kanıtladı. Sebze
ve meyvelerin sağladıkları vitamin, mineral, posa ve fitokimyasallar
ile sağlığı geliştirdikleri, yaşlanmanın neden olduğu etkileri önledikleri,
kanser ve kalp hastalıkları riskini azalttıkları belirlendi. İşte
renklerine göre
besinler ve yararları:Beyaz renkli besinler LDL kolesterolü düşürüp,
kalp
hastalıkları riskini azaltıyor. Muz, armut, karnabahar, sarımsak, soğan,
mantar,
patates gibi beyaz renkli besinleri tüketerek kalp hastalıkları riskinizi minimuma
indirmeniz mümkün.
MAVİ VE MOR
Mavi ve mor renkli besinler etkisini en çok hafıza üzerinde gösteriyor.
Bu renkteki gıdalar pek çok kanser türüne (başta prostat kanseri
olmak üzere) yakalanma riskini azaltıyor. Dolaşım sisteminin
korunmasına ve sağlıklı yaşlanmaya da yardım ediyor. Erik, siyah
üzüm, patlıcan, böğürtlen, incir,
yaban mersini, lahana gibi besinleri yoğun tüketmeye özen gösterin
uyarısında bulunuyor uzmanlar.
SARI VE TURUNCU
Sarı ve turuncu renkli besinler bağışıklık sisteminin güçlenmesini
sağlıyor.
Göz ve kalp hastalıklarına karşı kalkan oluşturuyor. Portakal,
şeftali, mango, kavun, havuç, ananas, üzüm, balkabağı, kayısı, sarı
elma, mısır bu renk
besinler arasında.
YEŞİL GIDALAR
Yeşil renkli besinler kemikleri koruyor, dişleri güçlendiriyor, göz
sağlığına zarar gelmesini önlüyor. Bazı kanser türlerine yakalanma
riskini de azaltıyor. Yeşil renkli gıdalar arasında kivi, ıspanak,
brokoli,
brüksel lahanası, marul, lahana, avakado, yeşil elma, salatalık, biber,
taze soğan, roka gibi besinler yer alıyor.
KIRMIZI GIDALAR
Domates, kırmızı elma, çilek, karpuz, ahududu, kiraz, turp gibi kırmızı
besinler sağlık açısından oldukça önemli. Kırmızı renkli besinlerin
Alzheimer hastalığından korunmada başrolü oynadığı artık kanıtlandı.
Kırmızı besinler, kalbin kan akımını düzenliyor ve üriner sistemin
sağlığını da koruyor
|
